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L'economia di Bubbio è prevalentemente basata sull'agricoltura soprattutto sul vino che viene prodotto in grandi quantità dalle aziende vitivinicole presenti nel paese; esse producono grandi quantità di vino da tavola tra cui Dolcetto, Barbera, Moscato bianco, Chardonay; Brut e molti altri. Negli anni '60 e '70 le maggior fonti di economia erano il grano a le uova; il primo veniva prodotto in grandi quantità; veniva macinato e con la farina ottenuta si preparavano fragranti micche. Le uova, invece, erano vendute ai negozi, ma anche alle famiglie che non avevano galline.

Una spiga di grano.

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Un campo di grano.

Le coltivazioni. Il territorio di Bubbio possiede molte zone nelle quali vengono coltivate diversi tipi di colture: 20% nocciole; 30% cereali; 50% viti. Negli anni '60 e '70, le principali colture erano i cereali e le viti;. ora diversamente dagli anni passati è entrata una nuova coltivazione sul territorio bubbiese: i pioppi. Questi alberi dal fusto quasi bianco possono arrivare fino a 30 metri d'altezza; i pioppi da impianto sono ibridi e vengono coltivati per circa dieci anni. La loro produzione legnosa è di scarso pregio e l'utilizzo può andare dagli imballaggi, alle cassette e alla carta. Molte altre aree sono boschive, luoghi in cui si possono raccogliere prelibati funghi.

Una spiga di orzo.

Lo sviluppo edilizio. Per quanto riguarda la costruzione di nuove abitazioni, in questo ultimo decennio sono state costruite una serie di villette a schiera. Negli anni '70 e '80 è stata ristrutturata la vecchia chiesa che si erge davanti a quella parrocchiale. Ultimamente, si stanno eseguendo opere di ristrutturazione in molti complessi del patrimonio storico.

Alcuni già esistenti, altri in fase di costruzione sono gli agriturismi e bed & breakfast presenti sul territorio bubbiese immersi nelle colline e circondati da aromi e sapori tipici della langa. In tutto le strutture turistiche saranno tre. Inoltre al centro del paese si trova un albergo, e ottimo ristorante, posto a far scoprire i piatti tipici e la cordialità del nostro paese.

Uno degli agriturismi immersi nelle colline.

 

 

Inoltre ricordiamo che Bubbio è dotato di strutture di accoglienza turistica quali Pro Loco- Uffici comunali.